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ルーケ家の緑果搾り
   


スペイン・アンダルシア州コルドバ。
この地でこだわりの完全有機農法によってオリーブを育てているルーケ家と、私たち井上誠耕園との技術提携から生まれたオイル、それが、「緑果搾り」です。
※風味を活かす無濾過仕上げとなっております。

 

ルーケ家の緑果絞り  フルーティで少し辛口な味わい!

一般的なオリーブオイルは完熟した実から搾っている「完熟オイル」になります。
完熟オイルがまろやかでまったりとした味わいならば、緑果オイルはフルーティで少し辛口な味わいです。なぜなら、完熟する一歩手前で収穫し搾るからです。
ワインで例えると、完熟オイルは赤ワインに合う料理、緑果オイルは白ワインに合う料理におすすめです。土壌、品種、搾油時期などによってそれぞれ味わいが違うオリーブオイル。
毎日のお料理、お好みに合わせて美味しく楽しくお使いください。

【お客さまの声をご紹介します】
●緑果オイル、初めて使ってみました。辛味も全く気にならず、さわやかな味わいで大好きになりました。また早速大瓶を注文しています。
●オリーブオイルは我が家には欠かせませんが、緑果オイルはスーパーなどではなかなか手に入りませんでした。風味と軽い口あたりがいいですね。

【 ルーケ家の緑果搾り 小ビン180g 】
【 容量 】180g
【 価格 】1,890円
【 原材料名 】食用オリーブ油
【 ルーケ家の緑果搾り 小ビン450g 】
【 容量 】450g
【 価格 】4,410円
【 原材料名 】食用オリーブ油


 ●簡単☆ハチミツトースト
  食べ方は簡単。トーストにはちみつと緑果オイルをかけるだけ。
  はちみつの甘さと緑果オイルのほどよい辛さが絡み合って本当にかなり
  美味しいトーストがご家庭で楽しめます。ぜひお試しを!



 ●絶品☆バニラアイス
  バニラアイスに塩、こしょう少々。
  そこにグリーンオイルをたら~りかけて。
  不思議とさわやかな味になる究極の一品。