1600年代初期に創設されたワイナリーで、現在のオーナーはベルギー出身のワインジャーナリストで、保険会社を経営していたギィド・ジャンスジェルさん、マリー・アニックさんご夫妻です。

お二人は熱烈なワインファンで、ベルギーのワイン・テイスティングコンテストで優勝した経験をもつ実力派。ジャンスジェルさんは柔道家で、大変な親日家でもあり、家では緑茶を飲んでいるとか。

【品種】 メルロー､カリニャン､カベルネ・ソーヴィニョン

【味わい】
黒い果実の爽快な香り。爽やかさと上品さを兼ね備えたワイン。
ラベルに描かれている「ル・ネ（=鼻）」は、オーナーが試飲している様子を自らデザインしたものです。

【料理】 地鶏炭火焼、野菜のチーズ焼き

【品種】 グルナッシュ、カリニャン、シラー

【味わい】
濃い色調、熟した果実や香草を想わせる香りは南仏ならでは。
酸と、なめらかなタンニンのバランスは最高です。

【料理】 みそ味の鍋物、ペッパーステーキ

【品種】 グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル

【味わい】
パンチの効いた、濃縮ワイン。上品さと強さを併せ持つ「97年のコルビエールNo.1ワイン」。(ガイドブック「デュセール・ジベール」）

【料理】 スキヤキ、豚ばら肉の赤ワイン煮込み