エリック・ド・スーザさんは、家族経営の手造りシャンパンハウス、シャンパーニュ・ド・スーザの三代目のオーナー。 14歳から父親の元で修行を重ねてきた彼は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践。手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。
【品種】 シャルドネ 100％ 【味わい】 最高級のシャルドネを軽く搾った果汁だけで造りました。白桃の様なアロマとふっくらしたパンの香ばしい香りが広がる、クリーミーでなめらかなシャンパーニュ。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール 【味わい】 いきいきとした甘い果実香は、まるで完熟したアメリカンチェリーのよう。立ち昇る繊細な泡がエレガントな色調を際立たせ、ロゼシャンパーニュの魅力を堪能できます。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 【味わい】 熟れた洋梨や、バターたっぷりのブリオッシュの鮮烈な香り。 フルーティーで切れの良い酸味が爽やかです。口の中で心地良くはじける、きめ細かな泡が高品質の証！
【品種】 シャルドネ 100％ 【味わい】 より時間をかけて仕上げた、樽醗酵・樽熟成のドゥ・スーザ最高傑作。 長い熟成から目覚めた泡がゆっくりと立ち昇り、堂々とした風格を感じさせる味わい深い1本です。
【品種】 シャルドネ 100％ 【味わい】 特別な年にだけ生産されるヴィンテージ・シャンパン。 香りも上品な味わいもフルーティーさも格別です！
【品種】 シャルドネ 100％ 【味わい】 特別な年にだけ生産されるヴィンテージ・シャンパン。 黄金に輝く色調と、きめ細かな泡。まさに至福の一杯です。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 【味わい】 誰にでも愛される、ほのかな甘みを残したシャンパーニュ。 優雅なデザートタイムにピッタリのワインです。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール 【味わい】 サーモンピンクの美しい色調、いつまでも途切れない繊細な泡。 上品な香りと小さな赤い果実の風味は、飲む人を魅了します。
【品種】 シャルドネ 100％ 【味わい】 コダリーの原酒であるワインを、そのままビン詰めしました。 美味しいシャンパンは、泡がなくても美味しいのです。
【品種】 シャルドネ 50％、ピノ・ノワール50％ 【味わい】 特別な年にだけ生産されるヴィンテージ・シャンパン。 爽やかでエレガントな風味と、まろやかで豊かな風味のコンビネーションが楽しめる。