エリック・ド・スーザさんは、家族経営の手造りシャンパンハウス、シャンパーニュ・ド・スーザの三代目のオーナー。 14歳から父親の元で修行を重ねてきた彼は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践。手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。
【品種】 シャルドネ 100% 【味わい】 最高級のシャルドネを軽く搾った果汁だけで造りました。白桃の様なアロマとふっくらしたパンの香ばしい香りが広がる、クリーミーでなめらかなシャンパーニュ。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール 【味わい】 いきいきとした甘い果実香は、まるで完熟したアメリカンチェリーのよう。立ち昇る繊細な泡がエレガントな色調を際立たせ、ロゼシャンパーニュの魅力を堪能できます。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 【味わい】 熟れた洋梨や、バターたっぷりのブリオッシュの鮮烈な香り。 フルーティーで切れの良い酸味が爽やかです。口の中で心地良くはじける、きめ細かな泡が高品質の証!
【品種】 シャルドネ 100% 【味わい】 より時間をかけて仕上げた、樽醗酵・樽熟成のドゥ・スーザ最高傑作。 長い熟成から目覚めた泡がゆっくりと立ち昇り、堂々とした風格を感じさせる味わい深い1本です。
【品種】 シャルドネ 100% 【味わい】 特別な年にだけ生産されるヴィンテージ・シャンパン。 香りも上品な味わいもフルーティーさも格別です!
【品種】 シャルドネ 100% 【味わい】 特別な年にだけ生産されるヴィンテージ・シャンパン。 黄金に輝く色調と、きめ細かな泡。まさに至福の一杯です。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 【味わい】 誰にでも愛される、ほのかな甘みを残したシャンパーニュ。 優雅なデザートタイムにピッタリのワインです。
【品種】 シャルドネ主体、ピノ・ノワール 【味わい】 サーモンピンクの美しい色調、いつまでも途切れない繊細な泡。 上品な香りと小さな赤い果実の風味は、飲む人を魅了します。
【品種】 シャルドネ 100% 【味わい】 コダリーの原酒であるワインを、そのままビン詰めしました。 美味しいシャンパンは、泡がなくても美味しいのです。
【品種】 シャルドネ 50%、ピノ・ノワール50% 【味わい】 特別な年にだけ生産されるヴィンテージ・シャンパン。 爽やかでエレガントな風味と、まろやかで豊かな風味のコンビネーションが楽しめる。