ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌは18世紀から続く古い醸造元。ヨーロッパ全土を襲った「フィロキセラ」の害を逃れた希少なワイナリーでもあり、樹齢100年を超える葡萄の樹から、果実味豊かなワインを生み出しています。 瓦礫の土壌で有名なシャトーヌフ・デュ・パプ地区ですが、オーナーのジャン=ポール・ドーマンさんは、その特性を充分表現するため、除草剤や化学肥料を一切使わない、昔ながらの伝統的な農法を実践しています。
「ドーマン」シリーズ ジャン=ポール・ドーマン氏の新プロジェクトワイン。これまで桶売りしていた自社畑ブドウと、才能溢れる若き栽培家たちが育てたブドウで造る新ラインナップ。 彼らは自分の畑でドーマン氏の栽培哲学を実践することはできても、醸造設備を持たないため農協に売るしかなかった。しかし農協では、化学肥料や除草剤を使って作られたブドウと同等にしか扱われないので、彼らの努力や信念を価値あるものにするためにも、ドーマン氏がそのブドウを買い取り、醸造することにした。このジゴンダスは以前ドーマン氏の元で栽培を学んだ若者が、自分の畑で栽培したブドウをドーマン氏が買い取り醸造したもの。2010年が初ヴィンテージ。 ラベルには、古くから使われている農具の1つである「なたがま」が描かれている。伝統的農業に基づき、シンプルにして繊細なドーマン氏のワイン理念が凝縮されたデザインになっている。
【品種】 グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル、クノワーズ、サンソー 【味わい】 花の香りとスパイシーな香りが織り成すハーモニー♪果実の濃縮感もたっぷりで、柔らかいタンニンが口の中で優しく広がります。
【品種】 グルナッシュ主体、サンソー、シラー、ムールヴェードル 【味わい】 良く熟した、赤い果物の香りが生きています。軽やかなタンニンで、飲み口の良いエレガントな赤ワイン。
【品種】 クレレット、グルナッシュ・ブラン、ブールブーラン、マルサンヌ 【味わい】 完熟した実だけを手摘みで収穫。さらに選びぬかれたぶどうのみを使って造りました。白い花のような可憐な香りに、思わずうっとり…。
【品種】 グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル、クノワーズ、サンソー
【味わい】 花の香りとスパイシーな香りが織り成すハーモニー♪果実の凝縮感もたっぷりで、柔らかいタンニンが口の中で優しく広がります。
【品種】 グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル 【味わい】 樹齢75年の古木から、コクのあるワインが生まれます。 かの有名なワイン評論家を仰天させた、ミラクル・パプ!
【品種】 グルナッシュ主体、ムールヴェードル、クノワーズ、サンソー
【味わい】 タンニンが豊富でミネラルや酸もしっかりしているため、長熟タイプ。 飲みごたえたっぷりなのに、とってもエレガントで魅惑的なワイン。
【品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュなど
【味わい】 果実のよく熟した香りとスパイシーなニュアンス。 バランスも素晴らしく、満足度の高い1本。
【品種】 グルナッシュ、シラーなど
【味わい】 渋味が柔らかく溶け込み、酸味も心地良く、バランス最高!。 とにかく優しくて、柔らかい赤ワイン。
【品種】 グルナッシュ主体、シラー、サンソー、カリニャン
【味わい】 酸味がきれいで、塩味も感じるほどミネラルたっぷり。 香りも爽やかで、青空の下で飲むのに最適♪
【品種】 グルナッシュ、シラー、サンソー
【味わい】 軽やかさの中にも、重厚な風味が後味に心地良く広がる。 余韻も長く、飲みごたえのあってバランス抜群!
【味わい】 トップノートに土っぽいニュアンス。味わいは柔らかく、 リラックの赤ワインとしては飲みやすさが際立っている。
【味わい】 シャトーヌフ・デュ・パプとしてはやや軽めだが、余韻は長い。ヴィエイユ・ジュリアンヌのワインの奥深さを気軽に垣間見れる1本。