童話に出てきそうな、木組みの可愛らしい家々が立ち並ぶ街コルマール。そこから約5kmほど南西に行ったところに、ドメーヌ・アルベール・マンはあります。 アメリカなど、海外でも人気の高いアルベール・マンのワインですが、ふとしたことがきっかけでした。 1988年、一人のアメリカ人旅行者がアルザスを旅している時、1軒のドメーヌを訪れ、試飲させてほしいと頼みましたが、断られてしまいました。そこの主人が代わりにと紹介したのが、アルベール・マンだったのです。そこで彼は温かく迎えられ、非常に満足して帰って行きました。アメリカの新聞「ワシントン・ポスト」にアルベール・マンが大きく紹介されていたのは、それから数ヵ月後のことでした。 アルベール氏がこつこつと行なってきた無農薬・有機農法でのぶどう栽培を受け継いだ、娘のマリー=クレールさん、モーリス・バルテルメさん夫妻とモーリスさんの弟ジャッキーさん夫妻が中心となり、アルザスの風土を表すような、魅力的なワイン造りを続けているワイナリーです。
【品種】 ピノ・ノワール 100% 【味わい】 チェリーやカシスのような、ちょっぴり甘酸っぱくて魅力的な香り。なめらかでボリューム感があり、長く寝かせて置いても楽しみなワイン。
【料理】 うなぎの柳川風、ローストビーフのカルパッチョ
【品種】 ピノ・オーセロワ 100% 【味わい】 アロマを損なわないよう丁寧に醗酵。白い花のような、透明感ある香りが生きています。果実味、旨味がたっぷり!! 【料理】 じゃがいものチーズ焼き、ホタテのバター焼き
【品種】 リースリング 100% 【味わい】 オレンジのような爽やかな柑橘系の風味が口の中いっぱいに広がります。ボリューム感もしっかりあり、飲みごたえ充分! 【料理】 シュークルート、ベーコンとアスパラガスのタルト
【品種】 リースリング 100% 【味わい】 土壌のミネラルを感じさせる複雑な香りに、まろやかなアタック、上品な酸、そして豊かなコクを備えた、まさにスーパー・リースリング! 【料理】 脂ののった地鶏料理、ローストチキン
【品種】 ゲヴュルツトラミネール 100% 【味わい】 最高の条件を備えたグラン・クリュ畑から生まれた、素晴らしい凝縮感のワイン。7年程熟成させると全体が溶け合い、ワインの良さをより一層楽しめます!
【品種】 ゲヴュルツトラミネール 100% 【味わい】 貴腐菌のついたぶどうだけを粒選りで収穫しました。貴腐ぶどう特有の華やかな香りとこってりした味わいが、至福の一時を約束します!
【品種】 リースリング 100% 【味わい】 白桃やリンゴなどのみずみずしい果実の香り。コクと上品な酸とのバランスも言うことなし!5年くらい熟成させるとさらに魅力がアップします。
【品種】 ピノ・グリ 100% 【味わい】 輝きがある強い金色は完璧な外観。 ジャムのような完熟した果物の香りと、コクのあるまろやかな味わいが楽しめる。
【品種】 ピノ・ブランなど 【味わい】 驚くほど芳醇で際立った香り。口に入れた瞬間、繊細な泡がフワッと口全体に広がる。スイスイと飲めてしまうワイン。
【品種】 リースリング 100% 【味わい】 澄んで輝きのある明るい黄色。花梨、桃やオレンジピールの果実香が立ちのぼる。上品な甘さとキリッとしたミネラルのバランスがとてもよく取れている。
【品種】 リースリング 100% 【味わい】 金色がかったレモンイエロー。芳醇な甘い味わいは上質の酸味によって軽やかな印象。 熟した果実味とミネラルな感じが余韻となって広がります。
【品種】 ピノ・グリ 100% 【味わい】 官能的なほどに香り立つトロピカルフルーツの香りは、優れた貴腐ぶどうを使っている証です。
【品種】 ピノ・ノワール 100% 【味わい】 アルザスの赤ワインとして、稀なほどすばらしい凝縮感が特徴。 優れた「テロワール」のおかげです。 【料理】 ジビエ料理