菊姫/直輸入ワインとこだわりの食品

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【CHATEAU GAILLARD】 シャトー・ガイヤー
   

『フランスの庭』と呼ばれるほど美しいところとして有名なロワール地方。「シャトー・ガイヤー」はトゥールのすぐ近くで、アンボワーヌ城とブロワ城というロワールでも有名な美しい2つのお城の中間に位置しています。

   

【DOMAINE DE LA SENECHALIERE】 ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエル
   

フランス北西部を流れるロワール河の支流、「セーヴル川」と「メーヌ川」がナントの南で合流する流域は、フレッシュでフルーティーな白ワインの産地として知られています。

   

【YANNICK AMIRAULT】 イャニック・アミロ
   

とにかく、彼のぶどう栽培と醸造に対する情熱はスゴイ!寝る時以外はいつも畑か醸造所にいるのでは!?と思わせるほど、彼に連絡を取るのは至難の業。誠実な人柄で、地元醸造家の間でもリーダー的存在になっています。

   

【DOMAINE PHILIPPE ALLIET】 ドメーヌ・フィリップ・アリエ
   

『フランスの庭』と呼ばれるほど美しいところとして有名なロワール地方。「ドメーヌ・フィリップ・アリエ」はそのほぼ中央に位置しています。

   

【DOMAINE PIERRE BISE】 ドメーヌ・ピエール・ビーズ
   

数々の美しい古城で知られるロワール地方。ドメーヌ・ド・ピエール・ビーズは、そのロワール地方・アンジェ地区の銘葡萄園で名高いレイヨン村にあります。1970年代に両親からドメーヌを引き継いだクロード・
パパン氏は、自然を尊重したワイン造りを実践。補糖は一切せず、酵母も自然酵母のみを使っています。

   

【DOMAINE JACKY PREYS】 ドメーヌ・ジャッキー・プレス
   

ドメーヌ・ジャッキー・プレスの特徴は、何といってもその畑の土壌。畑の中にゴロゴロと「シレックス(火打石)」が転がっていて、こすり合わせると燻したような香りが漂います。オーナーのジャッキー・プレス氏は可能な限り自然のままの農法・醸造を心がけているため、彼の造るワインにはこの土壌の特徴がそのまま表れています。

   

【JEAN-CHRISTOPHE GARNIER】  ジャン=クリストフ・ガルニエ
   

オーナーのジャン=クリストフ・ガルニエ氏は、ブルターニュ地方出身の新進気鋭の栽培家。シードルの醸造所勤務や、約10年間のソムリエの経験を通してワインへの興味を深め、ついに2002年9月、ロワール地方のアンジェの南に2.3haの畑を見つけ、自分の信じるワイン造りに着手しました。

   

【Pascal Simonutti】 パスカル・シモニュッティ
   

料理とワインが大好きというパスカル・シモニュッティ氏は、一度は料理人の世界に飛び込みました。しかし、自然をより身近に感じながらワインに携わる仕事をしたいと、ワイナリーに転身する道を選びました。